Ist Buchweizen glutenfrei?

Ist Buchweizen glutenfrei? Wir haben hier einiges wissenwertes über Buchweizen zusammengetragen.   Wissenswertes über Buchweizen Buchweizen, der Name lässt sicher was anderes vermuten als wirklich das was da hinter steht. Um es auf den Punkt zu bringen, Buchweizen ist noch nicht einmal ein Getreide in der botanischen Betrachtung, sondern ein Pseudogetreide, was zu unserem Glück …

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