Grundrezept Amaranth kochen:

  1. 1Amaranth unter fließendem Wasser waschen
  2. 2gewünschte Menge Amaranthsamen in der doppelten Menge Wasser aufkochen 
  3. 3für weitere 25 Minuten köcheln
  4. 4es ergibt sich eine breiartige Konsistenz die weiter verarbeit werden kann