Grundrezept Hirse kochen
Zur Zubereitung sollten die Hirsekörner erst mal 6 Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht werden. Dadurch verkürzt sich die Kochzeit und bei unbehandelter Hirse wird der Keimprozess ausgelöst und die Bildung von gesunden Enzymen angeregt. gewünschte Menge Hirse nehmen das 3 fache an Wasser nehmen aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen noch etwas bei …